Кондрашин Андрей Викторович
Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров
- Основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting
- Председатель комиссии по ресторанному бизнесу и общественному питанию Владимирского Отделения «Опора России»
Награды и титулы:
- Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах» и «Ресторан. Миллион за стойкой»
- Открыл и перезапустил более 20 ресторанных проектов по всему СНГ
- Написал более 40 статей для крупнейших отраслевых изданий
- Преподаватель бизнес-школы RMA
- Полуфиналист всероссийского конкурса управленцев «Лидеры России»
Биография:
- 2017 год - Открыл 20-е заведение общественного питания в семейной компании - «Съестная лавка Купца Пирогова»
- 2016 год - Вышла книга «Ресторан. Миллион за стойкой»
- 2015 год - Написал книгу «Ресторанный бизнес в малых городах», которая стала бестселлером.
- 2014 год - Начал преподавать в бизнес-школе RMA на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии"
- 2013 год - Основал консалтинговую компанию CafeProfit Consulting, опубликовал свою первую статью в ресторанном журнале Food Service
- 2011 год - Разработал концепцию и запустил кафе «ВЗС», которое остается одним из наиболее популярных кафе на трассе М-7 «Москва - Нижний Новгород».
- 2008 год - Стал принимать активное участие в управлении семейной ресторанной компанией «Викон».
Образование:
- 2010 год - Окончил Национальный Исследовательский Университет - Высшую Школу Экономики (НИУ-ВШЭ) по специальности «Менеджмент»
- 2011 год - Окончил бизнес-школу RMA по специальности «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии»
- 2012 год - Получил диплом бармена в Барменской Ассоциации России. Прошел стажировку и работал в известных московских заведениях на разных позициях (Жан Жак, Джон Донн, Хлеб Насущный и др.)